De här kakorna är inte bara goda men man kan ha de i dosan hela året. Och det luktar så gott när man bakar de i hela huset.

Ugn temperatur: ca 160 grader
Bakning tid: 15-20 minuter


Du ska behöva (100 st.):
280 g vetemjöl
230 g florsocker
2 ägg
9 g torkad malen ingefära
ca 2cm bit riven färsk ingefära
1 msk bakpulver
skal från halva citron

Gör så här:
Blanda alla ingredienser och bearbeta ett slet deg. Kavla 3 mm tjock och sedan sticka kakor. Låt kakor villa till nästa dag och grädda de nästa morgon.

Kakor ska lagras i en kartong aska helst på balkongen. De mjuknar ung i två - tre veckor.