På sistone har jag bakad mycket franska. Det är billigare och godare än de som man köper på affären. Recept kommer från Tjeckien och jag förbättrade det lite grand.
7 större bullar
Gräddningstid: 20 minuter
Gräddningstemperatur: 190 grader

Du ska behöva:                                                     
2,7 dl vatten
2 msk mjölkpulver
1 msk salt
1 msk socker
175 g durum vettemjöl
200 g vetemjöl
30g smör
1 jäst
solroskärnor eller också pumpakärnor

Gör så här:
Blanda ljumt vatten med mjölk pulver, socker och jäst. Sikta allt durum vetemjöl i en skål och tillsätt salt. Smelt smör och tillsätt den i skålen till vetemjöl. När jäst börjar jästa i vatten tillsätt den i skålen med vettemjöl och vispa den. Blanda i solroskärnor eller också pumpakärnor, sikta långsamt vetemjöl och bearbeta deget. Tillsätt så mycket vetemjöl du behöver att göra en fint deg. Det kan variera litegrand. Forma ut bullar och låt de gästa ca 40 minuter. När de är fina och stora stoppa de i ungnen och grädda ca 20 minuter.